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ゆとりごと

ゆとりの団子が綴るグルメと旅行と趣味のブログ

いい肉の日に、いい肉を食べよう

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松阪牛を喰らえ!

その日は仕事で三重県松阪市に来ていた。

松阪市といえば日本三大和牛の一角である松阪牛の産地だ。三重県出身の私だが松阪市なんて仕事でもない限り行くことがないので、せっかくだから食べて行きたいところ。

しかしご存知の通り松阪牛は高級なブランド牛で、しがないサラリーマンの私にとっては簡単に手が出せるような肉ではない。

さてはて、どうしたものだろうか。

 

………

……

 

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私は平日の昼間にいったい何をしているんだ…?

 

松阪牛の肉メニュー

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こちらが松阪牛のメニュー。

流石ブランド牛といった金額だが、ここの焼き肉屋は比較的まだ良心的な金額だ。

 

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一番下の切り落とし肉が最も安価。組み立てとしては『切り落とし肉+高めのお肉』で行きたい。

よし、2000円にわずか届いていない『松阪肉上ロース(霜降り肉)』にしよう!

金額設定が実に絶妙だ。一皿2000円以下という金額は「少し背伸びしたら届く」感じがする。男は黙ってシャトーブリアンとか言ってみたいが、流石に一皿3000円超えは一目置いてしまう。2000円以下ならまだ手が出せる…!

 

 

「松阪肉上ロースと切り落とし肉をください」

 

 

「すみません、上ロースが品切れでして…」

 

 


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完全に出鼻をくじかれてしまった…。

 

 

「じゃあ松阪肉特選で…」

 

 

「かしこまりました〜」

 

 

 

松阪肉特選2380円…一皿2000円の壁を超えてしまったが止むを得ない。

さあ来い肉!食べてやる!

 

前菜

その前に、前菜を。

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すじおろしぽん酢

レタスが入っているのでどう見ても前菜だ!

 

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肉の旨みはしっかり、でもおろしぽん酢でさっぱり!

そして柔らかく煮こまれていて非常に食べやすい。前菜最高!

これはビールでぐいっと行きたい一品だ。前菜でありながらビールとの相性は絶対いい…おつまみだわこれ!但し今回は平日の昼休憩のため水で我慢!

 

松阪肉特選

 そしてついにやってきた松阪肉特選

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一皿に肉が二枚。

これが一皿 2380円!

つまりこの肉一枚で1190円!

一枚の肉で牛丼屋の牛丼をおかわりできるじゃないか!すげえ!

 

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それにしても凄い霜降りだ。松阪牛といえばやはり脂身の旨みなので、これを食べているところを想像するだけでよだれが…!

 

よし!ファイア! 

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こんなうまそうな肉は焼いてやる!

 

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少し焼いただけなのだが脂が網の下へと滴り落ちていき火力アップ!

肉がいい加減に焼けて美味しそうな匂いが漂ってくる…。

 

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これが一枚1190円の焼肉!

脂で表面がテカテカしているのが分かる。

 

いい肉、頂きます!

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んふふふふ!(恍惚)

 

まああああああい!!

 

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やはり脂がぜんぜん違う…!

最初に噛んだときに感じられる焼けた肉の芳ばしさや香りが素晴らしい。

そして旨みと甘みが脂が口の中で溢れ満たしていく。松阪牛といえばやはりこの脂だ。脂がうっとりするほどに美味しいのだ。

 

切り落とし肉

二枚目の特選松阪肉を焼く前に、
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こちらの切り落とし肉を焼いていこう。

 
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金額的にはお値打ちだが、いい具合にサシも入っていて美味しそうだ。


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切り落とし肉も焼いてしまえ!

 

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肉肉しい噛みごたえのある食感。そして程よい脂の味わい。

切り落とし肉だがしっかりウマイ!さすがキングオブ牛肉の松阪牛…!

仕事の昼休憩中だがビールが飲みたくなってくる…。

 

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白米と一緒に食べるも良し!

ごはんの旨さも倍増ってものだ!

 

いい肉を食らえ!

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二枚目の特選松阪牛!

 

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やっぱりうまいぃ!

口の中でとろけていく…。

 

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更に切り落とし肉。

焼き加減レアにして岩塩で頂く。レアにすることでより肉肉しさを楽しもうという考えだ!

岩塩が肉の旨みとか甘みを引き立てて…もうたまらんね!最も安いからと言ってコイツは侮れない肉だ。いい肉!

 

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やっぱり肉は最高だぜ!

たまには奮発していい肉を食べないとな!

 

いい肉の日

ところで11月29日は「いい肉の日」だ。

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この日は皆様もいい肉を食べて、心と身体を肉で満たしてあげよう!

 

お店の情報

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今回訪問したお店は『一升瓶宮町店』

 

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回転焼き肉の先駆けとなった店だ。

但し平日のランチタイムは肉が回っていなかった…残念!

 

住所: 〒515-0015 三重県松阪市宮町字堂ノ後144−5
電話:0598-50-1200

 

このエリアには高級すき焼き店の『牛銀本店』もある。松阪牛のすき焼きはとんでもなく美味しいので、是非食べてみてほしい。一口食べたら「こんなうまい食べ物があるのか…」と感動するはず…!

 

美味しいお肉をめぐりに松阪市にいってみよう!

 

※お店の予約はホットペッパーやぐるなびで!